NUEVA SECCIÓN! : Recetas de los clubes de lectura

Como decía Tagore " A cada libro su lector y a cada lector su libro". Nosotros, en los clubes de lectura, decimos : "A cada reunión su bizcocho y a cada bizcocho su reunión".

Inauguramos pues la sección de recetas de dulces que los integrantes de los clubes de lectura elaboran para degustar mientras comentan el libro.

La primera receta viene de la mano y la cocina de Isabel, del Club de Lectura Zenobia:

BIZCOCHO DE NARANJA SIN GLUTEN (Receta de Isabel Selfa)

Ingredientes:

Para el bizcocho:

150 g de azúcar

3 huevos

1 naranja entera con piel

100 g de aceite de girasol

100 g de leche semidesnatada

1 sobre de levadura marca Hacendado (no lleva gluten)

1 pellizco de sal

200 g de harina Beiker sin gluten (Se puede encontrar en Mercadona)

Preparación del bizcocho:

En primer lugar precalentamos el horno a 180º.

Con el vaso y las cuchillas bien secos, pulverizar el azúcar programando 30 segundos, velocidad 9.

Añadir los huevos y la naranja con piel, bien lavada y partida en cuatro trozos. Triturar durante 30 segundos, velocidad 9 y programar a continuación 1 minutos, 37º, velocidad 2.

Agregar el resto de los ingredientes y batir unos segundos a velocidad 4.

Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear durante unos 30 minutos aproximadamente.

Besos

Isabel