El bizcocho de Aurora



Aurora al fondo con pañuelo naranja y blusa oscura, y en primer plano, su bizcocho



Hemos tenido que esperar varios meses para que Aurora, del club de lectura "Zenobia" nos trajera la receta de aquel legendario bizcocho que pudimos disfrutar en la pasada celebración del día mundial del libro( 23 de abril), para todos aquellos que la pidieron y para los que queráis experimentar, aquí está la famosa receta:

INGREDIENTES:

-1 tarrina de queso filadelfia

-2 quesitos

-1/4 l. de nata líquida

-3 yogures naturales

-1 huevo

-250 gr. de azúcar

-150 gr. de mantequilla

-1/2 sobre de levadura en polvo

Se mezclan todos los ingredientes con la batidora, menos las pasas. En un molde de horno, se unta con mantequilla y luego espolvoreamos pan rallado, sacudiendo la bandeja para extenderlo bien. Ponemos la mezlca en el molde. Colocamos las pasas por encima y lo metemos al horno ( precalentado a 180 grados), durante unos 25 minutos aproximadamente. Pinchamos con una aguja para ver si está.